Karta win dobrana do kuchni

Wina białe, czerwone i musujące. Karta win obejmuje starannie wybrane pozycje z klasycznych regionów - lekkie i aromatyczne białe, owocowe oraz taniczne czerwone, a do tego wina musujące na toasty i wyjątkowe okazje. Wybór nie przytłacza liczbą, lecz jakością: każda butelka ma swoje miejsce i uzasadnienie w karcie, dobrane pod kuchnię serwowaną w Toscanii.

Dobór wina do dania. Podstawowa zasada - białe do ryb, czerwone do mięs - to dopiero początek. Liczy się ciężar dania, sos i sposób przygotowania, dlatego przy zamówieniu podpowiadamy konkretne zestawienia: musujące do przystawek, świeże białe do pstrąga, średnio taniczne czerwone do pieczeni. Dzięki temu kolacja smakuje pełniej, a wieczór nabiera charakteru degustacji.

Kolacje degustacyjne z winem. Cykliczne kolacje degustacyjne łączą kilka odsłon menu z winami dobranymi do każdej z nich - to najlepszy sposób, by poznać możliwości kuchni i karty win jednocześnie. Krótkie opowieści o każdej butelce przybliżają świat wina w przystępny sposób. Terminy ogłaszamy z wyprzedzeniem, a miejsca szybko się kończą - warto pytać przy wizycie.

Piwa, whisky i koktajle. Poza winem karta obejmuje piwa - w tym propozycje z mniejszych browarów - oraz wybór whisky i klasycznych koktajli. Wieczorne spotkanie przy barze, aperitif przed kolacją czy drink po deserze: każda pora ma tu swoją propozycję. Latem polecamy orzeźwiające koktajle w ogródku, wśród zieleni i z dala od miejskiego gwaru.

Alkohole na wesela i przyjęcia. Przy weselach i przyjęciach pomagamy skomponować kartę alkoholi: wina do obiadu, musujące na toast, mocniejsze trunki do stołu. Doradzimy ilości pod liczbę gości i ustalimy zasady serwisu oraz ewentualnego korkowego, jeśli część alkoholi chcecie przywieźć sami. Dzięki temu budżet jest pod kontrolą, a goście obsłużeni płynnie przez cały wieczór.

Wino na prezent i do stołu. Butelka z naszej karty to sprawdzony prezent - podpowiemy wybór pod gust obdarowanego i okazję. Gościom restauracji polecamy też wina kieliszkowe: pozwalają dobrać inne wino do przystawki, inne do dania głównego, bez otwierania całej butelki. To wygodna forma degustacji dla dwojga przy jednej kolacji.

Odpowiedzialny serwis. Dbamy o kulturę podawania alkoholu: właściwa temperatura, odpowiednie kieliszki i tempo serwisu dopasowane do przebiegu kolacji czy przyjęcia. Gościom zmotoryzowanym proponujemy warianty bezalkoholowe - domowe lemoniady i napary - a nocującym w hotelu przypominamy, że pokój jest kilkadziesiąt kroków od stolika. To komfort, którego nie da miejska restauracja.

Zapytaj o kartę. Karta win zmienia się wraz z menu i sezonem, dlatego najlepiej zapytać o aktualne pozycje przy rezerwacji stolika lub na miejscu. Planując przyjęcie, poproś o propozycję win do ustalonego menu - przygotujemy zestawienie z cenami. Zapraszamy do Włoszakowic koło Leszna: +48 603 610 620.