Organizacja wesela z Poznania - wyjazdowy format, miejski standard obsługi

Menu weselne i kuchnia

Menu weselne układamy indywidualnie, z kuchni Toscanii: dania serwowane lub w formie bufetu, ciepłe kolacje w trakcie zabawy, przekąski nocne i tort z cukierni Szarlotka. Uwzględniamy diety, warianty wegetariańskie i bezglutenowe, a osobne menu przygotowujemy dla dzieci. Dzięki własnej kuchni potrawy wychodzą świeże i na czas, w rytmie wesela. Kartę układacie z szefem kuchni - sezonowo, z wariantami dla diet i tortem z cukierni Szarlotka; degustacja w realnych porcjach zamiast katalogu zdjęć.

Degustacja przed decyzją

Zanim potwierdzicie menu, zapraszamy na degustację - próbujecie dań głównych, oceniacie porcje i podanie, dobieracie warianty dla gości na diecie. Dla pary z Poznań to okazja, żeby wybrać kartę widelcem, a nie z opisu, i mieć pewność, że w dniu wesela na stołach znajdzie się dokładnie to, co Wam smakowało. Z Poznania degustację łączymy z oględzinami: godzina ekspresówką, dwie decyzje w jeden przyjazd.

Pakiety i to, co w nich ustalamy

Organizację wesela dla pary z Poznań zaczynamy od rozmowy o skali dnia i liczbie gości, a nie od gotowego cennika. Na tej podstawie składamy pakiet: salę, menu, obsługę kelnerską, napoje i opiekę koordynatora. Wszystko spisujemy przejrzyście, żebyście od początku wiedzieli, co wchodzi w zakres, a co jest dodatkiem - bez niespodzianek na końcu. Parom z Poznania proponujemy format wyjazdowy: godzina S5 do Nietążkowa, oględziny łączone z degustacją w sobotnie przedpołudnie i decyzja o terminie bez dwuletniej kolejki ringu.

Harmonogram dnia

Dzień rozpisujemy minuta po minucie: przyjazd gości z Poznań, ceremonia, obiad, pierwszy taniec, tort, kolejne dania i atrakcje wieczoru. Harmonogram dopasowujemy do godziny ślubu i tego, skąd i kiedy ruszają goście, tak aby wszystko płynęło bez przestojów i nerwowego pośpiechu między punktami. Plan liczy realny przejazd: liturgia w Poznaniu, 75-80 minut kolumny S5, obiad zaraz po dojeździe - a pierwszy taniec przed zmierzchem, żeby sesja w ogrodzie złapała światło.

Koordynator prowadzi dzień

Przez całe przygotowania i sam dzień wesela towarzyszy Wam jeden koordynator. Ustala harmonogram, pilnuje godzin, koordynuje obsługę i podwykonawców, reaguje na to, czego nie widać z parkietu. Para młoda z Poznań ma być gościem na własnym weselu - od logistyki jest nasz zespół, nie Wy ani Wasza rodzina. Koordynatorka prowadzi ustalenia zdalnie między Waszymi przyjazdami - macie jeden numer i jedną listę, nie łańcuszek maili.

Atrakcje i oprawa wieczoru

Salę balową przygotowujemy pod zespół lub DJ-a - z parkietem, sceną i nagłośnieniem. Doradzimy przy dodatkach, które lubią goście: efektowne oświetlenie, ciężki dym na pierwszy taniec, fotobudka, pokaz na finał. Latem część zabawy przenosi się do ogrodu, a dzieci gości z Poznań mają na miejscu plac zabaw i mini ZOO. Scena z przyłączami w osi parkietu przyjmuje pełne nagłośnienie; strefowe światło prowadzi wieczór.

Sprawdzeni podwykonawcy

Współpracujemy z lokalnymi fotografami, zespołami i DJ-ami, florystami i dekoratorami, których znamy z realizacji na naszych salach. Parze z Poznań chętnie polecimy zaufane ekipy i zgramy ich pracę z harmonogramem - nie musicie budować listy kontaktów od zera ani martwić się, czy wszyscy dogadają się między sobą. Poznańscy podwykonawcy dojeżdżają S5 bez dopłat za dojazd godzinny - koordynatorka poda im godziny wejść i plan sceny.

Poprawiny nazajutrz

Wesele nie musi kończyć się nad ranem. Dzięki 24 pokojom nad salą goście z Poznań nocują na miejscu, a nazajutrz spotykają się na poprawinach bez rozjeżdżania się i wracania. Przygotujemy śniadanie, a potem poprawinowy stół - spokojne domknięcie dwudniowego świętowania, bez dodatkowej logistyki po Waszej stronie. Niedziela w formacie weekendowym: śniadanie, poprawiny w ogrodzie i powrót autokaru do Poznania po południu.